А купить готовый дешёвый (баксов 60) usb осцилограф не вариант ? Да и вообще... Ну а гнать на ПК 300 кБайт/сек вряд ли кто-то захочет. При длине рабочего окна 1000 точек по 2 байта на выборку и частоте кадров - 10 в сек - надо 20 кБайт в сек. А это можно попытаться и через COM.