Некоторые потенциометры в статике шумят намного меньше недорогих ЦАП с выходом по напряжению. По уровню глитчей (выбросов при переключении) - надо смотреть ДШ и принципы построения конкретного ЦАПа. В ДШ обычно указывают величину выбросов при переключении.