Если ты слышишь ''Диод потребляет ток,, значит диод рассматривается в качестве нагрузки. Не ток зависит от напряжения на диоде, а наоборот - падение на диоде зависит от тока через него. Можешь, конечно, ВАХ положить на бок и рассматривать обратную зависимость (часто для светодиодов так и делается)
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)