Ответ: Зря мудрите. Двигатель хоть и синхронный, но частота вращения зависит от питающего напряжения, примерно линейно. А значит и охлаждающая способность. Значит усиленную разность требуемой и текущей температур подаем на питание этого движка, и будет стабилизироваться требуемая температура с превышением, зависящим от коюффициента усиления.
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)