минимум тем лучше, что ГАРАНТИРУЕТ доставку пакета из 8 байтов, т.е. если после завершения передачи не установился флаг ошибки, это дает 100% гарантию, что пакет принят. RS485 без дополнительных программно-протокольных вещей такой гарантии не дает. к тому же сеть из нескольких устройств на RS485 не очень просто строится, в то время как CAN специально заточен на это.