Хотя может всё просто?
Она ж работает только при +5В, а воткнули ее на 3,3В (периодически у народа нет под рукой FM24CL64).

Но как-то странно.
Пишем блок 16 байт по адресу 1E10.
Если в ближайшие несколько миллисекунд ничего больше не делать с записью, то всё зашибись.
Но если сразу после этого (через несколько десятков микросекунд) записать другой блок по адресу 1Е40, то по адресу 1F10 появлется копия того, что было по адресу 1Е10.
Я излазил всё. Нет дополнительного цикла записи, ни осциллографом, ни по шагам не видно. Только два процесса. Тем не менее копия по адресу на 1 больше в старшем байте присутствует.
Процесс разруливается только если сначала писать по адресу 1Е40, а потом 1Е10. И при этом никаких копий по адресу 1F40 не появляется.

Чтозанах?
Частота работы с рамтроном - 1 МГц. Всё штатно.
У ней же время записи практически несколько микросекунд.