Да это понятно было сразу (из постановки задачи Вами. basilmak'у отвечал) А, вотпо Вашей задачке (с её условиями)...что-то мне подсказывает, что одним датчиком не обойдёшься. 2-3 отслеживать придётся (по долготе и/или широте). Нестабильное пламя по природе своей. Даже, газовая камфорка не гарант (всяко с ней может случиться).