Крутим свое ядро и ГУЙ на нем, делаем на нем интерфейс.
Проблем вроде как и нет особых. Не совсем еще до конца разобрались.
Бывают проблемы со срывом синхронизации изображения при большом объеме обновляемой информации, в принципе технически реашается
ТСП тоже не делали т.к. пока нет необходимости : мы ползуем ЛЦД+ТАЧ + GPIO + UARTs (4 штуки).
Не хватает он-борд батареи РТЦ к сожалению, но гдето на просторах форума ТЕ были описания куда ее присобачить.

Пишем все в ГЦЦ. ucLinux все хотим и хотим - руки не доходят.
Из тех подсистем что используем проблем с качеством вроде нет. Были при покупке одного дивайса одной из первых редакций, приходилось делать правки (опора была незаведена на ацп).
По цене пока имхо оптимальный вариант, тем более что на оптовую партию по обещаниям ТЕ можно не запаивать ряд неиспользуемых элементов на борду и тем самым ее еще больше удешевить.


Олимекс - экран маленький, но есть аудиокодек... наверное единственный плюс олимекса в нем :)