"Excel 2007 для менеджеров и экономистов. Логистические, производственные и оптимизационные расчеты ", "Финансовое моделирование в Excel", "Финансовое моделирование и оптимизация средствами Excel 2007 " на вскидку... Сомневаюсь что там в рамках таблицы умножения......