из опыта знакомых (Москва):
Есть опыт попытки через суд истребовать у банка причитающиеся денежки - результат - попадание в черный список (в другие банки - не устроишься)

Лучше постараться договориться по хорошему, иначе судебные иски, возможные социальные последствия итд (это все от конкретной ситуации зависит) Ну а если уж "работодатели" совсем совесть потеряли - можно и в суд двинутся, терять-то вроде как нечего (кроме оков).
Если через суд - иск лучше общаковый делать (наверное).