Там дополнительный регистр предусмотрен: назовём его "дельта фи". 12 разрядный. То есть полный круг - 12 разрядов. Вот сбрасывается накопитель, а этот сохраняется и всегда прибавляется к накопителю.
Поэтому после сброса каждый ДДС начинает генерить именно с этой фазы. Более того у АД9834 этих регистров аж два и отдельная нога для выбора между ними. Можно манипулировать фазой "на лету". Это, наверное, связистам интересно.