это нормально так и должно быть скачай abby finereader 9 он будет грузить оба ядра, а остальные проги грузят только одно ядро, но если очень хочешь чтоб 2 ядра или 4 или больше грузились то в диспечере задач в процессах выбери 2 задачи которые грузят ядро и задай соответствие одной задаче первое ядро другой второе и у тебя будут грузится оба ядра
у меня проц t5500 двухядерный и он тоже не всегда задействует оба ядра