Ответ: Мне кажется, что у регуляторов разные задачи. У классического - быстро выйти на режим без перерегулирования. А у программного недопустимо отклоняться от скорости нагрева/остывания. Практиковал на классическом ПИД регуляторе, задав уставку в виде графика - он очент плохо отрабатывает "углы".