Как я понимаю, необходимо, чтобы можно было изучить архитектуру микропроцессорной системы (процессор, таймер, ram, звук... и пр, как оно устроено (включая микропроцессорные ситемы управления (хотя бы лампочками/светодиодами))).

Но м.б. на реальном компе это лучше проделать (под каким ПО)?

x86 архитектура выбрана, потому что большей части студентов, вероятнее всего, придется работать на x86.

Пропадаю.