На рынке мясо было? Было. Дороже, чем в магазине? Да, конечно. Но позволить себе купить нормальное качественное мясо мог любой. Но видимо, кому-то интересно и принципиально было стремиться купить именно в магазине по госцене. Чтобы еще глубже почувствовать ужасы социализма.