машину состояний. Переменную назови "menu_level" и присвой ей численные значения, далее сделай дефайны чисел - например обзови число 1 названием "main_menu", число 2 "heat_menu" или что там у тебя.
Потом сделай цикл, в котором оператором switch разгребай состояния и вызывай соответствующие процедуры. Таким образом ты сможешь и находиться в осноном цикле программы и не забывать об обработке событий, но и одновременно часть времени выполнения будешь забегать в функцию меню, соответствующую текущему виду окна.
При переходе из одного меню в другое просто меняешь переменную menu_level (ну и если есть зависимости про них не забывай, например при переходе в новое меню неплохо бы вызвать функцию перерисовки экрана в вид этого меню).