- Прием и передачу кодировать Манчестер-2, пустить через конденсаторы. В начале пакета - синхробайт.

а чем плохи встроенные аппаратные ЮАРТ контроллеров ? думаю их задействовать и не страдать ...

- там, где потребитель - передачу организовать модуляцией тока потребления. Поэтому желательно, чтобы ток потребления метеостанции был постоянным.

это без проблем, хотя могу вообще и модуляцией напряжения забабахать.
к примеру высокий уровень - 12В, низкий - приёмник нагружает линию стабилитроном до 8В. правда начинает влиять сопротивление линии. ну токи небольшие, поэкспериментирую уж.