Это приницпиально :)

то есть если

void Text (1, 1, ptr);

то это не совсем то что надо
ptr = (char __flash *)cod_x[1];
вернее это конечно рабочий вариант, но здесь
изначально присваивается необходимый адресс строки.

если так:
void Text (1, 1, ptr [1])
и при этом будет передан адрес
второй строки тогда это то что ожидаю.

Или я не правильно понял.