если ремонт сделан- тоесть устранены последствия до согласования суммы ущерба- вы в праве требовать документы подтверждающие расходы. Никаких прайс листов, только чеки. Прайсы принимаются до того как начнутся работы, а после- сосать.
Вообще вы не обязанны платить сумму большую чтом берут за работу официальные службы типа дезов и прочих жилконтор. Более того, вы обязаны проплатить восстановление а не ремонт, если вы залили штукатурку с обоями "прощяй молодость" а пострадавший сделал после этого евроремонт-вы не обязаны за него платить.