Сайтов очень много и очень разных.Соответственно и технологии разные.
Если сайт свой собственный и предназначен для информационных целей то
лучше HTML с картинками и текстового редактора для редактирования ничего нет.Если инфы много то внутри должны жить PHP плюс MySQL ну или ASP плюс ACCESS(MsSQL).
Чуть чуть можно добавить JavaScript но увлекаться не стоит.
Если-же сайт предназначен для самовыражения, удовлетворения собственных комплексов и потакания темным сторонам души тогда нужны современные технологии.
Тут без XML вообще не обойтись (желательно с шаблоном хранящимся гденибудь в заднице).Флеш нужна однозначно чтоб жизнь серферам медом не казалась.DotNET однозначно чтоб смысла происходящего самому не понимать ,а тупо нажимать на одну кнопку.Ну и еще много технологий
(искать по содержащейся в них ключевой букве "J").
P.S. Ну иногда а точнее часто всего этого хочет заказчик , точнее он требует чтоб было красиво , круто , наворочено и клиент шоб пер с распахнутым кошельком увидя его гламурненький сайт.