тут трудно отследить зависимость
при дифф 5 В , синф. будет вольт 10
высоковольтные как бы вроде не к чему. можно обычными обходится

буферы, инстр. усилитель эт все понятно
а нет ли АЦП таких что бы сразу это захватить? я понимаю что у них внутри все это будет примерно так же реализовано, но так как-то спокойнее что там уже все подогнано, всякие опорные уже какие надо замучены
может я зря конечно так переживаю по поводу навороченой входной аналоговой части.