Вот выдержки из даташит:

When the *BW is open or held low, the TX output delivers asynchronous serial with an RS232 format, except voltages are 0-
Vcc.
When BW pin is held high the TX output sends a single
pulse, suitable for low noise chaining. (no serial data).

То есть в зависимости о уровня на BW на Tx генерируется ШИМ или UART.
А вход Rx у него вообще к UART отношения не имеет:
R X – This pin is internally pulled high. The EZ0™ will continually
measure range and output if RX data is left unconnected or held high.
If held low the EZ0™ will stop ranging. Bring high for 20uS or more
to command a range reading.

Так вот когда RX в нуле, у него нули на всех лапах...