Это время, в течение которого не будет предприниматься попытка следующей синхронизации. Удобно для просмотра, например, плотно следующих друг за другом последовательных данных с небольшими паузами - ставишь Holdoff Time, соизмеримое с длительностью нужного числа пакетов, и видишь их как бы с пакетной, а не с битовой синхронизацией