Могу предположить, что помеха напрямую воздействует на некий флажок разрешения программирования. Т.е. при штатной работе микроконтроллер должен получить 4 байта по SPI, чтобы взвести этот флажок. А помехи не нужно этого делать - она напрямую может изменить любой бит в любом регистре.