Чтобы что-то вытаскивать все-таки про сигнал нужно что-то знать. Например, его статистические свойства. Что это именно речь. Если же сам сигнал - белый гауссов шум с неизвестной дисперсией, и помеха - аддитивный белый гауссов шум с неизвестной дисперсией, то отделить один от другого невозможно.