1. Трехпроводка работает либо в мостовой схеме при нецензурно больших токах (а он не должен быть больше 1 мА, чтобы датчик не греть, а лучше брать не более 100 мкА), либо приходится специально выделять и компенсировать падение в проводе, предполагая провода одинаковыми (что не всегда так на практике - даже в одном кабеле разброс сопротивления жил до 1% попадается), а схему компенсации идеальной.

2. Температурная стабильность всей остальной схемы кроме датчика. Когда она нагревается или остывает - показания ползут со страшной силой. Даже если речь идёт о комнатной температуре - это от 18 до 29 градусов - уже 10 градусов температурного диапазона. Уползает не только ноль, но и коэффициент.

3. Температурная зависимость сопротивления платинового датчика приближается полиномом 4-й степени для диапазона от -200С до 0С, и полиномом второй степени для диапазона от 0 до 850С. Посмотрите на циферки в документе по ссылке (а ему я верю гораздо больше, чем ГОСТ 6651-94). Что-то я вообще не вижу нелинейных цепей в указанной схеме, чтобы соответствовать указанной характеристике. Линейным датчик можно полагать только в очень узком температурном диапазоне, скажем, от 0 до 100 градусов, но в схеме указано аж от -150 до +500 градусов.