Текст заголовка сообщения полностью: хреновые книжки читаешь, я вот старые читал, там правду пишуть )) причем человеческим языком, а не заумно-понтовым )

если в объявлении функции указано что она хочет получать адрес переменной
void f(char *d) {....}
а у тебя объявлена переменная типа
char a;
то при вызове функции надо передать адрес, а не значение, поэтому пишут так
f(&a);
а если у тебя переменная объявлена типа так
char a;
char *p = &a;
то при вызове надо делать так
f(p);
т.к. p уже содержит адрес переменной a, в нашем случае.
вообщем читай про указатели.