На штыри в пламени подается переменокй 60 (??? может больше- не помню) вольт с развязочного трансформатора через резисторы, на ОУ-шке сделана схема определения смещения - как поняли по осциллограмме, штыри в пламени работают наподобие стабилитрона - происходит "завал" одного полупериода - ОУшка определяет это как смещение фазы и выдает уровень. Вроде так. Может схему найду. Надо?