Кстати, сам он не пил ВООБЩЕ, и ГОТОВИТЬ НЕ УМЕЛ ВООБЩЕ.. :-)))))
А книжки по кулинарии - да, интересные.. :-))))))))
Что касается всяческих "исследований" - то подавляющее большинство их проводят настолько ТЁМНЫЕ в своих представлениях о науке люди, что не о чем говорить.. Вообще, гуманитарии - это какое-то проклятие человеческого общества, потому что их представление об устройстве природы не изменилось за последние несколько тысяч лет, но всюду они лезут.
Однако, буквально на днях по ящику видел передачу ВВС, и там тоже исследовалось влияние алкоголя. Результаты такие:
1. Красное вино несколько увеличивает эластичность сосудов. (ненадолго).
2. Спирт, разведённый водой до того же градуса, увеличивает эластичность сосудов точно так же.. :-)))))))
3. Сок красного винограда увеличивает эластичность сосудов ГОРАЗДО СИЛЬНЕЕ !!!!!!!!!! :-)))))))))))
Ещё вопросы есть??????
P.S. Я не пью не потому что чего-то опасаюсь, а потому что мне это так же нужно и охота, как пить навозную жижу. Раньше пил всё. (не много и не долго.)