В том, что в этих МК нет программируемой пользователем памяти программ (EPROM/Flash), и программа "записывается" при производстве кристаллов на заводе именно при помощи подобных установок. Твой вопрос звучал точно как "Подскажите - купил велик, куда в него бензин лить, а куда антифриз?"