ну а)сеть на 1-Wire это цирк б)да в такой задаче кварц даже не нужен, на внутренних RC если прально всё сделать будет работать. Если только опрос и инфы мало, то ваще легкотня - подтяни резюком - пусть один даёт строб начала кадра - другие выждав паузу соразмерную своему адресу и длительности инфы "вставляют" открытым коллектором свою инфу...