Ничего не должно гореть по определению. Такие косяки возможны, если вы с забитыванием обмотки возбуждения очень сильно накосячили. Обмотка возбуждения в вашей терминологии наверное обмотка шунта(статора)
Что касается документации и схем, как минимум нужно ТУ заказать на заводе. Кстати данная серия двигателей предназначена исключительно для вращения ротора по часовой стрелке и реверс допускается только кратковременный. Так что может в этом косяк?