Только фильтры против шума нужны (обычно отличаются от набора для работы с меньшим разрешением) и их нужно наиграться правильно выставлять. И с интерлейсингом решить, чего делать. А то можно деинтерлейс сделать, а смотреть на том, что по дефолту само делает;) Ну и на выходное качество сильно от кодека зависит. ИМХО, лучшее качество mpeg2 даёт Canopus Pro Coder в режиме Master-Quality 10 бит. Самый быстрый вариант - кодирует налету даже на пне 1.5 МГц - при неплохом качестве - NeoDVD Studio