Тут нужны знания математики в первую очередь. А реализовать алгоритмы можно на любом процессоре. DSP же позволяет реализовать эти алгоритмы в тех случаях, когда обычный процессор (контроллер) не справляется. Но зная принципы организации ЭВМ и понимая сущность цифровой обработки сигналов, разобраться в особенностях архитектуры любого DSP не представит большого труда.