Частица либо не взаимодействует с веществом (не оказывает на него влияния), либо взаимодействует: в данном случае рассеивается на нём. Если нейтрон пролетел и не рассеялся, то и влияния не оказал. А то вон тут ещё стаи нейтрино летают кругом. От них и не думает никто защищаться - потому что они с веществом не взаимодействуют.. А потому и защититься от них невозможно :)))