...что-то Вы меня запутали... если у Вас есть график зависимости температуры от мощности, есть графиг желаемого изменения температуры во времени, то что Вам стОит получить из них двух график изменения мощности во времени? Зачем Вам тогда вообще регулятор? ...похоже вернулись к исходникам... Что же касается регулятора, то для определения его параметров математически необходимо составить мат. модель объекта регулирования, что в ряде случаев невозможно принципиально. На практике же эти настроечные коэффициенты подбираются экспериментально. Есть и методы этого "подбора", они не секретные и в принципе описаны в литературе. :)) В общем думаю Вам глубже стоит познакомиться с ПИД регуляторами!! Удачи!! :))