либо фирменными утилитами, поставляемыми вместе с буком, либо альтернативными типа SystemClock (вроде так называется?) Только целерон на самом деле нифига не управляется (в результате жрет больше чем соответствующий пентиум-М), точнее он это делает самостоятельно и как-то криво, а центрино - вообще-то не процессор, см ссылку Название утилиты и где взять - не помню, могу посмотреть дома, если будет нужно - напомни завтра