В Германии - Reisebank. Есть практически во всех крупных аэропортах и вокзалах. Курс ниже официального. По официальному можно поменять в гос. банках земль (Landesbank). Но это может длиться несколько месяцев, деньги перечисляют на счет. Принимают также к оплате в некотоых магазинах - см. рекламу на них.